中国人最爱的生活方式，正在疯狂致癌

每个中国孩子都听过两句话，一句是盖肚脐，另一句叫趁热吃。

吃饭趁热、多喝热水，几乎成了刻在人们骨子里的执念。如果几天没吃上热饭，就觉得浑身不得劲儿，吃多了白人饭，更是怀疑自己会不会气虚宫寒。

但爱吃热食甚至烫食的习惯，让中国人不知不觉间离一种顽疾更进一步。无论是患病人数还是死亡人数，中国都是全球第一大国，患病率也居全球前列[1]。

这背后的原因，不仅在那一口滚烫的汤里，还藏在许多饮食与生活习惯中。

什么是食管癌？顾名思义就是起源于食管黏膜上皮的[2]。